ÖKOLAND
Delikatess-Bratwurst ´alias Superwurst´
Öko-Test Urteil: sehr gut, 4 Stück vacuumiert, meistgekaufte Bio-Bratwürstchen Deutschlands
 powered by ÖKOINFORM
Delikatess-Bratwurst ´alias Superwurst´

Stand der Daten:
02.09.2010



Marke:
ÖKOLAND
Herkunft:
Deutschland
Qualität / Kontrolle:
Bioland
DE-ÖKO-001 | BCS
Inhalt:
250 g
Zutaten:
Schweinefleisch* (90%), Trinkwasser, Meersalz, Gewürze* (Ingwer*, Koriander*, Kümmel*, Majoran*, Nelke*, Petersilie*, Pfeffer*, Zwiebel*), Dextrose*, Saitling.
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Süßung
Dextrose
Nitritpökelsalz
nein
Fleischart
Schwein
Wursthaut, Pelle
Saitling
Salzart
Meersalz
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal
1041 / 249
Eiweiß
15 g
Kohl.hyd.
0.5 g
Fett
21 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV) - *siehe Fußnote
Eier
nicht in Produktion
Erdnuss
nicht in Produktion
Fisch
nicht in Produktion
Glutamat
nicht in Produktion
Haselnuss
nicht in Produktion
Hefe
nicht in Produktion
Huhn
nicht in Produktion
Kakao
nicht in Produktion
Koriander
enthalten
Krustentier
nicht in Produktion
Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich
Lupine
nicht in Produktion
Mais
nicht in Produktion
Mandeln
nicht in Produktion
Milch
Spuren möglich
Pfeffer
enthalten
Rind
nicht in Produktion
Roggen
nicht in Produktion
Nuss
nicht in Produktion
Schwein
enthalten
Sellerie
Spuren möglich
Senf
Spuren möglich
Sesam
nicht in Produktion
Soja
nicht in Produktion
Umbellifereae
nicht in Produktion
Vanillin
nicht in Produktion
Weichtier
nicht in Produktion
Weizen
nicht in Produktion
Gluten
nicht in Produktion
Zimt
nicht in Produktion
Sulfit > 10mg/kg
nein
Lactose
Spuren möglich
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert
ja
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Fleischig, leicht würzig, nach Kräutern
Geruch
Fleischig, leicht würzig, nach Kräutern
Konsistenz
Elastisch
 


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.

Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.